蒜泥小龙虾做法步骤详解

　　1大蒜切末

　　大蒜切成末。2炸小龙虾

　　小龙虾倒入油温6成热的油锅中炸至变色。3捞出小龙虾

　　捞出小龙虾沥干油备用。4热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。5爆香葱姜放入锅中翻炒爆香。6加入野山椒碎加入野山椒碎至锅中翻炒爆香。7加入蒜末加入蒜末至锅中翻炒爆香。8炒小龙虾加入小龙虾至锅中翻炒入味。9加入清水加入适量的清水没过3分之2的小龙虾煮开。10小龙虾调味盐、鸡精、糖至锅中翻炒入味。11小龙虾收汁小龙虾大火煮几分钟收汁，煮好后起锅装盘即可。